七年嘉兴烘焙经验的分享（明德学校）

日期：2016-12-15 点击数：137

七年嘉兴烘焙经验的分享（明德学校）

嘉兴烘焙免费试听课报名啦。现明德学校常年开设有西点烘焙全科班、小而美微店烘焙班、私家厨房烘焙培训班、私家烘焙DIY兴趣班。
下面让烘焙大师给大家讲讲烘焙上面的经验：
1. 家庭用烤箱至少要20L以上，太小的话内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近就会出现焦裂等现象。烤箱可以在实体店买，出现问题随时可以换，缺点就是贵一些。新手建议不要购买弹簧称，直接加钱买电子称，可称到最小1克的分量。而且有去皮功能，更方便，效率快而高。
2. 手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。有直型和螺旋型，一般螺旋的用来手动打发蛋白和黄油等，直型的用来混拌材料。手动打蛋器一般超市都有的卖。电动打蛋器和手动打蛋器相比，省时，省力，容易打发。
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嘉兴烘焙免费试听课开始报名啦。名额有限，赶紧哦!

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（责任编辑：xjy）