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糖霜饼干课程

在久远的欧洲古代，只有贵族才可享用的糖，于是出现了蛋糕和饼干。糖霜也成为了第一种蛋糕装饰。不同的浓稠度，复杂的工艺步骤创造出了高雅精致的糖霜艺术，至今在威廉王子的婚礼蛋糕上，传统的英国皇室糖霜艺术仍在经典中流传。

【明德学校饼干类进阶课程】全方位教学糖霜饼干课程来啦!

学习内容:

1、黄油饼干的配方及制作

2、模具的运用、皇家糖霜的制作、了解糖霜铺面、勾线、填色的不同状态并学会运用

3、完成一组主题饼干的绘制（6块饼干左右）

糖霜饼干的商业价值（婚礼、商业定制、课程、宝宝宴、节日礼盒）

婚礼&宝宝宴：基本上甜品台都会做一些和主题相匹配的糖霜饼干&翻糖饼干，一般是两种材料结合，会出现更好的层次变化和更丰富的样式。也常常会成为回礼礼盒定制品。

商业定制：一些企业会根据自己公司的文化定制，作为客户礼品，年会礼品... ..

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